一家“不一样的粽子店”今天亮相月河历史街区

2020-12-26 10:29:10 嘉兴市真真老老食品有限公司 浏览次数 27

经过两个多月的试营业,今天上午,真真老老位于市区月河历史街区的旗舰店终于迎来正式开业。真真老老月河旗舰店以粽文化为设计主题,聚焦所有年龄段的受众,打造自由探索、开放、沉浸式体验空间,在月河历史街区开创出有趣的新商业模式。

来到位于月河历史街区中基路上的真真老老月河旗舰店,还未进店就被门口的两个水晶灶台所吸引。农村地区常见的灶台改用水晶砖头砌成,当传统遇见现代,一场自由探索的体验之旅就此展开。

 

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真真老老致力于满足对的极致追求,开创现包现煮的新销售模式。在真真老老月河旗舰店的入口处,商家设置了宽敞的粽子现包现煮区。消费者可以见证一只粽子的全过程,采用当天采购运输的新鲜食材,裹粽匠人双手上下翻飞,转瞬之间一只粽子便成形了。新鲜粽现包现煮,保留了粽子最本真的香味。无论是百吃不厌的经典系列,抑或是引领粽风潮的传人系列,真真老老将这小小粽叶包裹的心意,传递给每一位消费者。

在真真老老月河旗舰店,除了有新鲜粽等美食的销售区,更设置了6处网红打卡点。用朦胧磨砂玻璃打造的水晶粽区域,将中国的松树、枯山石等元素与江南庭院相互结合,完美地诠释了现代与传统的融合美;代表中国端午习俗特色元素的龙舟装饰台,也是店内的点睛之笔,文化核心加上创意亮点,让传统与创新在真真老老深度融合;三号天井处的风动风筝,由知名新锐设计师曹晶创作,外形神似粽子,通透的玻璃质感,加上特有的风动装置,风吹来时,风筝会随风摆动,在阳光明媚的时候格外光彩照人。更多打卡点,请允许记者卖个关子,大家可前往一探究竟。

 

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亭、鱼、松、灯笼、龙舟、风筝等组成旗舰店的基本元素,木色装饰又营造出轻松和活力的氛围,各种景观的植入使店铺与自然相融,使人愉悦。真真老老月河旗舰店相关负责人表示,旗舰店的空间设计遵循地方文脉,保留江南古建筑的特点和布局,通过最小的干预,打造一个可以自由探索、开放、沉浸式的体验空间。

记者了解到,作为老字号企业,真真老老拥有鲜明的传统文化印记和深厚的文化底蕴。在发展的道路上,真真老老并没有被老字号所束缚,而是不断在创新发展上做好文章。

 

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2019年,真真老老将新品小金袋全面推向市场,首创的小金袋锁鲜装结束新鲜粽裸奔时代,采用一次性常温核心锁鲜技术,在保留新鲜粽鲜香口感的同时,将保质期延长至15天。与此同时,真真老老融合嘉兴粽子三代传承人技艺,参阅嘉兴粽子文化博物馆史料推出的传人高汤鲜粽,还原上世纪初嘉兴粽的地道滋味,深受消费者欢迎。近日,真真老老被授予2019年度嘉兴市市长质量奖创新奖。

 

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真真老老相关负责人表示,老品牌需要新活力,老味道要有新工艺,真真老老秉承真传不朽,老而弥新的企业愿景,立足于工艺创新、文化创新、模式创新,将百年品牌与百年企业的发展合二为一,在传承与创新中砥砺前行。

 

文字记者:樊根苗
摄影:樊根苗
编辑:徐丽萍
责编:钱姬霞

本文转自读嘉

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